A Dieta DASH foi desenvolvida com o intuito de controlar e prevenir a hipertensão arterial, mas seus benefícios vão além disso. Ela incentiva a adoção de um estilo de vida saudável, focando na ingestão de alimentos naturais e evitando o consumo excessivo de sódio, gorduras saturadas e colesterol.
Controlando o Sódio: Menos Sal, Mais Saúde
A redução do consumo de sódio é uma das principais diretrizes da Dieta DASH e impacta diretamente no controle da hipertensão. Recomenda-se limitar a ingestão diária de sal a cerca de 2.300 miligramas. No entanto, para aqueles com pressão arterial elevada, reduzir o consumo de sal para 1.500 miligramas por dia pode ser ainda mais benéfico.
Potássio, Magnésio e Cálcio: Os Minerais que Contribuem para a Saúde Cardiovascular
A Dieta DASH destaca a importância de consumir alimentos ricos em potássio, magnésio e cálcio. O potássio auxilia na redução da pressão arterial e pode ser encontrado em abundância em frutas como bananas, laranjas e melancias. O magnésio, presente em vegetais como espinafre, brócolis e batata-doce, também ajuda a controlar a pressão arterial. Além disso, laticínios com baixo teor de gordura são fontes de cálcio, que desempenha um papel fundamental na saúde óssea.
Proteínas Magras: Uma Escolha Saudável
A Dieta DASH incentiva o consumo de proteínas magras em substituição às carnes vermelhas e processadas, que são ricas em gorduras saturadas. Peixes, aves, legumes e nozes são opções saudáveis de proteínas que fornecem nutrientes essenciais sem aumentar o risco de doenças cardiovasculares.
Alimentos Integrais: O Poder dos Grãos Integrais
A Dieta DASH enfatiza a preferência por alimentos integrais em vez de alimentos processados e ricos em açúcares adicionados. Sendo assim, escolher grãos integrais, como arroz integral e pão integral, em vez de grãos refinados, é uma maneira de aumentar o consumo de fibras e nutrientes essenciais
Uma Abordagem completa para a Saúde
Seguir a Dieta DASH não se resume apenas ao controle da pressão arterial, mas também promove uma alimentação equilibrada e saudável em geral. Portanto, enfatizar a ingestão de alimentos naturais, ricos em nutrientes e com baixo teor de sódio, contribui para o controle de peso, a saúde cardiovascular e o bem-estar geral.
